صدر دجاج كيتو محشو بالسبانخ وجبنة كريم
صدر الدجاج المحشو بالجبن والسبانخ اللذيذ غني جدًا بالنكهة. هذه الوجبة التي تبلغ مدتها 30 دقيقة مناسبة للعائلة ، وسريعة التحضير باستخدام عدد قليل من المكونات ، وجبة مناسبة لجميع متبعين النظام الصحي و مرضى السكر.
لماذا ستحب هذا الدجاج والسبانخ والجبن الكريمي؟
- الحشوة كريمية للغاية وتتناسب بشكل مثالي مع صدور الدجاج اللذيذة!
- لذيذ بشكل لا يصدق - السبانخ وجبن الموزاريلا والجبن الكريمي يصنعون مزيجًا لذيذًا و يكمل بشكل رائع طعم اللحم.
مكونات الدجاج المحشو بالسبانخ والجبن الكريمي:
إذا كنت تتساءل عن المكون الذي ستحتاجه لصنع هذا الدجاج الكريمي السحري ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. في هذه الوصفة ، نستخدم فقط المكونات الشائعة التي عند دمجها معًا تكون لذيذة للغاية:
- صدور الدجاج - لهذه الوصفة ، استخدمت صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. فهي خالية من الدهون وغنية بالبروتين ، وتقترن بشكل مثالي بالنكهة اللذيذة لحشو السبانخ والجبن. استخدم صدور دجاج كبيرة حتى نتمكن من تقطيع جيوب عميقة للحشو.
- الجبن الكريمي - عادةً ما أستخدم الجبن الكريمي كامل الدسم ، ولكن يمكنك استخدام أنواع قليلة الدسم!
- جبنة البارميزان والموزاريلا - مزيج من جبن الموزاريلا والبارميزان يضيف القدر المناسب من الملوحة والجبن الذائب.
- السبانخ الطازجة أو المجمدة - أفضل استخدام السبانخ الطازجة في الموسم ، لكن السبانخ المجمدة تعمل بنفس الجودة. تذويب قبل الطهي للحشو.
- التوابل : مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل هي المفضلة لدي وتضيف نكهة رائعة.
- الثوم - الثوم المفروم الطازج هو الأفضل ، لكن مسحوق الثوم جيد!
طريقة عمل صدر دجاج محشي
من السهل جدًا تحضير صدور دجاج محشوة. إليك كل شيء تفعله:
- اصنع حشوة الجبن والسبانخ. في حالة استخدام السبانخ المجمدة ، قم بإذابة الثلج تمامًا ثم قم بطهيه لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
- ضع السكين على صدر الدجاج ، حتى تصنع جيبًا في منتصف اللحم.
- املئي كل صدر دجاج بربع الحشوة وثبتيها بأعواد الأسنان.
- اخبزيها بدون غطاء لمدة 25-30 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت. إذا كان لديك مقياس حرارة للحوم ، يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للدجاج 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية) عند إدخالها في الجزء السميك.
نصائح لعمل أفضل صدر دجاج محشي
- هذه الوصفة مناسبة لكل من صدور الدجاج والفخذين. اقلب الفخذ إلى الداخل واملأه بكمية أقل من حشوة السبانخ ، ثم غلفها وثبتها بأعواد الأسنان.
- عندما ينضج الدجاج ، أخرجه من الفرن وقم بتغطيته بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
- لا تفرط في طهي الدجاج. سيساعدك مقياس حرارة اللحوم في هذه الحالة.
- اسمح للجبن أن ينضج في درجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط. أيضًا ، نظرًا لأننا نتحدث عن الجبن ، فلا تتردد في استخدام الجبن المبشور المفضل لديك بدلاً من البارميزان والموزاريلا
المكونات
- 4 صدور دجاج بدون عظم وجلد
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة م مسحوق بصل
- 4 أوقية جبن كريمي طري
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- نصف كوب جبن موزاريلا
- 10 أوقية سبانخ مجمدة مذابة أو 2 كوب سبانخ طازجة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت أفوكادو أو زبدة
التعليمات
- اصنعي حشوة السبانخ الكريمية : أضيفي السبانخ إلى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى تذبل. يُضاف الجبن الطري ويُحرّك حتى يتجانس جيداً. نتركها تبرد قليلًا وتخلط مع جبنة البارميزان والموزاريلا والثوم المفروم والملح والفلفل.
- قطعي الجيب في صدور الدجاج . باستخدام سكين حاد قطع صدور الدجاج لعمل جيب.
- التتبيلة : تبلي الدجاج بمسحوق الفلفل الحار وملح البصل والفلفل ومسحوق الثوم.
- نملأ الدجاج بحشوة السبانخ ونطويها ، واستخدمي أعواد الأسنان لغلق الجبنة الكريمية.
- ضعي صدور الدجاج في طبق للخبز ورشي الزيت أو الزبدة المذابة.
- اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية أو حتى ينضج الدجاج.
القيمة الغذائية:
التقديم: حصة واحدة | السعرات الحرارية: 425 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 5 جم | بروتين: 56 جم | الدهون: 19 جم | الدهون المشبعة: 9 جم | كوليسترول: 187 ملغ | صوديوم: 545 ملجم | بوتاسيوم: 1121 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 2 جم | فيتامين أ: 8861 وحدة دولية | فيتامين سي:7 مجم | كالسيوم: 235 ملجم | حديد: 2 ملجم | صافي الكربوهيدرات: 3 جرام